Sunday, February 26, 2017

# Projek Bekal Dan..... Fat to Fit?

Assalamualaikum....

Saya sedang dalam proses penggantian puasa..dah berhutang, wajiblah ganti kan. masih merangkak-rangkak nak habiskan puasa yang masih terhutang. Punyalah malas berpuasa. patutlah berat makin memberat. badan makin mengembang.hahaha.

Bila blog walking ke blog Dalinali, terinspirasi juga dengan kesungguhan kak dalin dengan program fat to fit nya. jeles je tengok. nak kurus juga. tapi masih makan, masih bersenang lenang tak bersenam, masih banyak alasan nak bersenam..bla..bla..bla. Bila nak kurusnya ida oiiii?????

Tinggi 155 cm dan berat 61kg adalah tidak ohsem ya. kau kena kurangkan berat. Lutut pun selalu sakit. penat agaknya menampung berat badan yang tak seimbang ini. Nak fit juga..nak fit juga..Jadi marilah kita kawal pemakanan yang sebelum ini main ngap aje. CHAIIIYOKKKKK !!!!!!

Ok, sebelum terlupa. nak share juga menu bekal 2 hari ini.

Di kala mama kebuntuan memikirkan menu. Malam itu adik angkut sebungkus bihun. Mama..adik nak ini. TING! terus datang idea bekal dan sarapan bihun untuk esok hari. Tq very much adik..


Pagi ini, dalam kesejukan pagi. Mama sediakan sarapan kueteow goreng dan taburan telur hancur. stok anggur ada lagi, jadi bawalah sebagai tambahan nutrisi si kakak. Hujung minggu membuat kunjungan ke daiso the curve, makanya adalah bekas-bekas baru, comel-comel rasa nak beli semua. tapi mengenangkan keutamaan keperluan perlu diambil kira untuk mengelakkan pembaziran, makanya beli yang 3 segi ni dulu.hihi.

p/s : Doakan moga penempatan kerja saya masih tak jauh dari keluarga, masih di KL. Jadi dapatlah saya berbakti dan meluang masa yang lebih untuk keluarga selepas masa pejabat. Jika jauh, dengan travel seawal subuh, pulangnya malam..saya sendiri tak dapat bayangkan keupayaan saya..Moga dipermudahkan urusan keluarga dan pekerjaan ku Ya Allah.

 Love,
 Akuida

Wednesday, February 22, 2017

Bila Ditetapkan Keyakinan...

Assalamualaikum....

Seseorang berkata kepada saya.. engkau tak perlu bekerja bersungguh-sungguh sebabnya di situasi kerjaya kita ini, yang dikenali orang-orang atasan akan lebih mudah naik pangkat daripada orang-orang yang sememangnya bekerja bersungguh-sungguh. Saya terdiam..Tapi di fikiran saya, saya lebih mementingkan keberkatan gaji yang saya dapat ini. Apa guna saya naik pangkat secara 'fast track' tapi Allah kurangkan rezki saya di tempat lain..rezki anak-anak saya, suami saya, rezki sihat saya dan keluarga, rezki anak-anak yang soleh untuk saya dan suami..semua rezki yang baik-baik untuk kami. Apa gunanya???

Cukuplah..dengan gaji yang ada sekarang ini pun rasa banyak berlebih untuk saya gunakan ke jalan yang lain selain tanggungan-tanggungan saya..alhamdulillah. sejak dulu saya yakin dengan rezki dari Allah. Bukan dari orang-orang yang perlu kita popularkan diri..tapi segala dariNya. Keyakinan itu tak pernah pudar dan alhamdulillah saya tenang dan sentiasa cukup malah berlebih dengan rezki dariNya selama ini. Syukur Ya Allah.

Sebenarnya tiada apa yang saya nak kejarkan dalam kerjaya saya ini..cukuplah tempoh sehari bekerja saya peruntukan masa sepenuhnya. dan di sebelah malam untuk keluarga saya. Sebab itu, saya tak heran bila ditempatkan di tempat-tempat hardcore asalkan masa balik, saya dapat balik rumah setiap hari..itu sudah cukup besar rahmatnya untuk saya..

Bekerjalah sebagaimana yang sepatutnya. Kadangkala datang perkara yang menyesakkan, cubalah hadapi dengan sebaiknya. Sekurang-kurangnya bekerjalah dengan setimpal bayaran yang kita terima dari gaji setiap bulan.Moga segala urusan kerjaya ini dipermudahkan agar saya dapat balik ke rumah setiap hari dan dapat menjalankan tugas sebagai isteri, mama dan anak dengan sebaiknya...

Meluah rasa sebenarnya ini dengan jiwa kacau sebab mendengar nama dipetik untuk ditukarkan lagi...Ya Allah, mohon dipermudahkan....

 Love, Akuida

# Projek Bekal 2017

Assalamualaikum....

Nampak makin senang kerjanya kan, seminggu sekali muncul tepek gambar Projek Bekal,.haha. Ini lah kehidupan berpagian saya sebelum keluar bekerja. Sedikit bekalan kasih sayang untuk anak-anak dan suami juga. suami jika menu keanak-anakan seperti carbonara memang saya tak bekalkan sebabnya dia sendiri taknak menu western sebegitu di pagi hari..Tak nak bekal sila cari sarapan kat kedai yang encik. sebabnya saya hanya mampu buat bekal sekaligus, masa pagi saya sangat terhad untuk pelbagai bekal (padahal sayang nak lepaskan bantal dan katil bila bangun pagi).

Alhamdulillah projek bekal masih berterusan di bulan Februari ini. Tempek gambar kat blog sendiri untuk beri inspirasi pada diri sendiri juga selain konon-konon membantu jana idea bekal untuk orang lain juga.


Menu di kala mama buntu. Pau kacang big size dan kuih karipap inti daging+kentang

Roti canai nenek zizah ditabur gula dan kek lapis + kismis. Semua manis..saya kata kat kak sara manis sesekali je boleh. hari-hari tak boleh.

Nasi goreng  ditaburi potongan kecil grill chicken burger dan anggur sebagai dessert

Ini mi sanggul goreng ditaburi telur hancur dan desert anggur. Mi sanggul ini cara penyediaannya rendam mi dalam air panas sebab struktur asalnya keras. dah lembut, toskan. kemudian goreng macam buat mi goreng biasa.

Ini juga di kala mama mengalami kebuntuan.. cekodok cicah sos mayonis dan kek lapis.

Menu lontong goreng. Kak sara request telur rebus sebijik..jadi kita penuhi permintaannya.

NAsi goreng lagi??hahaha.. jangan risau menu memang takkan berulang. ini menu minggu yang berlainan. Nasi goreng ikan goreng grill. mama sanggup grill ikan tenggiri di malam hari dengan magic pan tersayang..then esok pagi carik-carik masukkan dalam nasi goreng. sangat sedap. penuh khasiat. anak-anak pun suka..


Ini menu pagi tadi..kiranya fresh from oven la kononnya..Karipap daging+kentang dengan roti lepa jem strawbery beli dr Cameron Highland (perlu sebut ke?hihi..saja mengada). Beberapa minggu ni nampaknya mama sering buntu....

Mengapa beberapa minggu kebelakangan ni nampak sangat yang saya sering buntu memikirkan menu untuk bekalan?Sebabnya saya tengah berusaha 'memantangkan' si adik disebabkan ekzema di kaki yang teruk. Alhamdulillah, sejak 2 minggu berpantang makanan-makanan yang boleh mencetuskan gatal, nampaknya ekzema tu semakin sembuh. Moga saya berupaya menyediakan menu yang baik untuk keluarga saya. Buntu sebenarnya sebab bila berpagian di dapur, telur dan ayam memang mudah. tapi jika telur saya perlu buat pengasingan. Itulah yang timbul tambahan menu telur hancur, telur rebus dan daging burger semuanya ala-ala taburan..hahahaha..



 Love, Akuida

Sunday, February 12, 2017

# Projek Bekal 2017

Assalamualaikum....

Hampir 2 minggu tak menaip di blog ini. Minggu lepas yang sangat sibuk dengan urusan kerja dan urusan sebagai surirumahnya (Alasan tak boleh 1 je kan..harusnya beberapa untuk diperkukuhkan alasan kita..hihi). Macam biasalah, bila nak panaskan enjin setelah sekian lama mendiamkan diri, haruslah gambar-gambar bekal si kakak yang dipertaruhkan. Harap memberi manfaat untuk ibu-ibu/mama-mama/umi-umi/mummy-mummy yang ketandusan idea nak bawa bekal, sekurang-kurangnya tertengok blog Bila Jari Menaip ni boleh mencetuskan idea menu bekalnya. Menu yang biasa-biasa sahaja yang insyallah mampu disediakan oleh ibu-ibu bekerjaya seperti saya ini dan silalah divariasikan ikut selera anak-anak yang lain dan kreativiti ibu-ibu/mama-mama/umi-umi/mummy-mummy sekalian. Saya ini hanyalah seorang mama yang keras tangannya dalam berkreativiti dan hanya mampu mencapai moto bawa bekal ke sekolah sahaja tanpa dekorasi...

Jom tengok menu bekal minggu lepas yang tak sempat nak dikongsi..


Antara menu favourite kak sara macaroni carbonara. Kali ini saya tambahkan potongan grill burger. (Ni masa freezer dah kurang hasil-hasil tangkapan..hihi)


Menu roti canai hasil ulian nenek zizah yang mama bawak balik frozen doh yang dah siap dicanai. tinggal tepek-tepek dan goreng. Kak sara nak sira dengan gula. senang nak makan katanya masa rehat di sekolah.

Nasi goreng ikan masin yang sangat sedikit kuantiti ikan masinnya..asalkan ada bau.haha..

Bihun goreng ni bila mama ketandusan idea sangat-sangat, telur rebus sahaja sebagai kawanannya dan sedikit biskut choc chip mama buat.

Yang ini pula grill burger dengan cheese dan mayonis sos. Tambahan kek lapis yang mama beli kat RNR Temerloh..hihi.

Nasi lemak dan telur rebus. Gigigh pagi-pagi mama nya buat nasi lemak..Padahal, pagi itu masak nasik lemak je. telur dan sambal memang sedia dah masak dari malam sebelumnya. Nasi lemak antara favourite menu kak sara tapi mama terpaksa hadkan sebabnya bersantan. 

Maggie goreng juga antara menu yang mama pertaruhkan bila ketandusan stok barang dapo dan belum hujung minggu. Jadi maggie goreng tumis kari dan pecahkan telur. Alhamdulillah.

Alhamdulillah telah menghampiri pertengahan Februari dan saya masih dengan rutin berpagian ini. Konsepnya masih sama..bekal sahaja dengan kasih sayang saya untuk anak-anak. Semoga ada sedikit memori untuk anak saya yang mana ketika kecilnya ada bekal yang mama kirim semasa mama bekerja dengan makanan untuk kenyangkan perut dan titisan kasih sayang mama semasa menyediakannya untuk kamu..(nak juga berpuitis kan..hihi). Tapi ini realitinya dan saya masih ingat ayat KP saya yang 2 kali saya dengar..yang perempuan ini ambil masa di rumah, masaklah sekurang-kurangnya ada ingatan yang anak-anak rindu dari kamu. Dan KP saya lelaki ya..bukan wanita.hahahaha..2 kali saya mendengarnya dalam 2 kali perjumpaan yang santai. dan saya cuba praktikkan. 

Walau kadang-kadang kerap juga saya 'cuti'kan dapur saya tu..haha. tapi lebih kerap pengoperasiaanya dari cuti yang dia ada tu..Kadangkala, mama  ini perlu juga berehat. Jadi syukurlah suami faham dan ok aje bila dapur di'cuti'kan..alhamdulillah.


Love,
Akuida

Wednesday, February 1, 2017

Pandangan sempit itu...

Assalamualaikum....



Dari celahan bangunan di pesisir Teluk Nipah, Pulau Pangkor ini nampak seperti tenangnya lautan. Tapi hakikatnya pesisir pantai dipenuhi pengunjung yang sedang nikmati hari cuti dengan gembiranya. Di pesisir laut pula banyak bot yang membawa pengunjung menyusuri pulau-pulau berhampiran.

Begitulah kehidupan ini jangan kau pandang dari satu pandangan yang sempit. Selagi itu pegangan kau, selagi itu kau akan sentiasa di takuk lama..sentiasa rasa selesa. Bermusafirlah jika kau diberi keizinanNya, sebab dari permusafiran itu kau akan nampak pelbagai ragam manusia, kau akan nampak betapa besar kekuasaanNya, kau akan nampak betapa bertuahnya kau atas segala nikmat yang diberiNya. Banyak lagi 'betapa' yang saya nak bayangkan..Tidak terluah dengan tulisan ini.

Masih terngiang-ngiang di telinga ungkapan mantan bos saya..Keluarlah dari zon selesa sebab kita takkan selamanya berada di zon itu. Dan sejak ittu, saya sentiasa mengingatkan diri agar tidak terlalu selesa di zon yang saya berada..Semoga Allah kuatkan hati saya mengharungi segala cabaran mendatang dan saya pohon ihsanNya untuk memudahkan segala urusan saya..amin.



 Love, Akuida

Tentang Kenangan Tapai Ubi

Assalamualaikum....



Makanan yang nampak biasa-biasa tapi mampu gamit kenangan zaman dahulu. Masa kecil yang bila dah menginjak dewasa ini, rasa rindu sangat nak ke zaman itu. Jika benar doraemon itu ada, dah pasti nak minta mesin masa tu bawa kau ke zaman kecil dahulu. Acap kali saya mencari tapai ubi yang dibalut daun pisang begini..rasa syahdu sangat bila merasa keenakannya yang tak manis tapi lemak ubi tu sangat terasa.

Di mana saya jumpa???
Di kedai selera kampung di Kuala Selangor.. Permusafiran beberapa hari lepas membuatkan saya bertemu dengan tapai kegemaran saya sedari kecil tapi amat payah nak cari di zaman sekarang. Setiap suapan mengingatkan saya dengan pakcik tua yang menaiki motosikal dengan bakul besar di belakangnya. Menjual tapai ubi dan tapai pulut sekeliling kampung di zaman kanak-kanak saya. Masih terasa keenakan tapai yang pakcik jual. Saya pun tak pasti di mana pakcik tu sekarang sebab hadirnya hanya ketika saya kanak-kanak bersekolah rendah. Jika masih panjang umurnya, moga dia sihat sejahtera dan jika dia telah tiada moga rohnya dicucuri rahmat..

Syukur Ya Allah kerana diberi nikmat merasa tapai yang sangat kena dengan tekak saya yang telah berpuluh tahun saya mencarinya..Alhamdulillah. Antara perkara kecil yang acap kali kita terlepas pandang, segala kesempatan dan nikmat yang Allah kurnia tanpa kita sedar..




 Love, Akuida

TIPS KE'TEPI'KAN A.K.A SOROK DUIT LEBIH

Assalamualaikum....  Hai Blog. Muncul sekali sekala dalam ini rasa dah cukup bertuah sangat dah. Kehidupan yang sekarang ini, kadangk...